Weinbau

Rieden:

Die Enzersdorfer Rieden liegen im Weinbaugebiet Carnuntum, ca. 20 km südöstlich von Wien. Die sandigen Lehm-, Löß- und Schotterböden bieten in Verbindung mit dem pannonischen Mikroklima und der Nähe zur Donau ideale Voraussetzungen für fruchtige Weißweine und gehaltvolle, kräftige Rotweine.

Sorten:

Unser Bestreben ist es dem Gast ein abwechslungsreiches Sortiment an sortentypischen Weinen zu bieten. Hauptaugenmerk liegt hier bei den traditionellen österreichischen Sorten die beim Weißwein von Goldburger und Goldriesling bis hin zum Frühroten Veltliner oder Weißburgunder reichen.
Im Rotweinbereich bieten wir die Sorten Zweigelt, Blauer Portugieser und Rösler im reinsortigen Ausbau oder als raffinierte Cuvee´s an.

Verarbeitung:

Auf die schonende Verarbeitung des Traubengutes wird größter Wert gelegt!
Angefangen bei der händischen Lese, um die Trauben zu selektionieren, wird bis hin zur Füllung in Fässer oder Nirosta Tanks auf beste Qualität geachtet.
Christoph Pflüger hat das Handwerk und den Umgang mit den Holzfässern von seinem Vater Tobias gelernt um durch die Kombination mit moderner Kellertechnik und traditionellem Weinbau die Eigenbauweine zu perfektionieren.

Bilder vom Weinbau: